Morcone e Sassinoro (BN) - L’Italia è tutta splendida nella sua diversità, i territori sono contenitori pregiati che conservano umanità, storia, cultura e bellezza. Apprezzando i paesaggi boschivi del Sannio, ho avvertito una sana voglia di confronto e di crescita da parte di tutti i partecipanti a Sementhia. Di grande attualità i temi trattati nei tavoli di lavoro, relativi alla coltivazione, alla trasformazione e alla commercializzazione del frumento, le pratiche di agricoltura rigenerativa, l’attivazione del codice etico nella formazione del prezzo e tanti altri argomenti utili, che mi auguro possano dare risultati attuabili dalla nostra associazione, nelle varie realtà locali. Grazie a Slow Food Campania e a tutti i fiduciari delle condotte presenti, per aver accolto i presenti e organizzato egregiamente tutto l'evento in linea con i principi del sano, pulito e giusto!! Un abbraccio a tutti

Sezione Colline del Centro Slow Food Palermo - Con grande soddisfazione, ho il piacere di comunicare che giorno 09/11/2016 è stato firmato il protocollo d’intesa tra Slow Food Palermo con il Fiduciario Mario Indovina e il Comune di Valledolmo, con il Sindaco Avv. Luigi Favari che si è impegnato ad affidare a titolo gratuito alla sezione “Colline del Centro”, sotto la supervisione ed il coordinamento di Ambrogio Vario: 1) una sede idonea dove svolgere riunioni e laboratori del gusto; 2) una superficie di terreno di circa 500 Mq all’interno del Parco Urbano; 3) la fornitura di acqua per uso irriguo; 4) la casetta di legno all’ingresso, adiacente l’appezzamento. Nel suddetto appezzamento di terreno, che sarà coltivato senza uso di sostanze chimiche, la Sezione “Colline del Centro” realizzerà: - un orto didattico destinato alle scuole, a gruppi, associazioni ed Enti; - una parcella di piante officinali; - una parcella per la conservazione del germoplasma delle leguminose; - alcune parcelle dimostrative di grani antichi. Al fine di raggiungere gli obiettivi prefissati e costituire un valido riferimento, sono stati individuati nella qualità di Tutors i Soci: Vallone Calogero (Parcella grani antichi), Muscarella Giuseppe (Aromatiche/Officinali), Vincenzo Pisa (Coltivazione Ortive), Orazio Gervasi e Marco Modica (Leguminose). Slow Food si propone di offrire, in ambito internazionale, una reale opportunità di sviluppo culturale, sociale collettivo, con l’obiettivo di promuovere, diffondere e difendere la cultura della sana alimentazione, anche attraverso la sensibilizzazione delle istituzioni, dei produttori e dei consumatori, adottando nelle proprie attività una serie di azioni che mirano alla valorizzazione dei vegetali autoctoni ed alla loro propagazione ed all’educazione alimentare ed ambientale per i più piccoli. Ringrazio tutti per la collaborazione e con spirito solidale e di servizio, andiamo avanti.